很好吃的酱，是做披萨意面不可缺少的调料。
中等大小番茄 6个, 洋葱 100克, 黄油 30克, 糖 1勺, 盐 6克, 披萨草 适量, 黑胡椒碎 适量
1番茄去皮去籽洗净切小块
2洋葱切小块
3黄油热锅融化
4洋葱爆香呈半透明
5放入番茄，翻炒至出水
6加糖，披萨草，黑胡椒碎继续翻炒均匀，加盖小火煮20分钟
7期间不段开盖翻下，以免结底，20分钟后如果水多，开大火收汁
披萨草黑胡椒碎可以按各人喜好添加，也可以加罗勒。 不需要加水，番茄会出很多水。 熬好的酱可以装密封罐里放冰箱，一周内吃完。