南瓜酱炒饭

简介

这道炒饭做的最频繁,以至于一直没想起来拍照发博 朋友们来吃饭也经常是炒一大锅,吃不了兜著走带便当上班吃 少废话上做法

原料

米饭, 南瓜, 青豆, 玉米粒, 香菇, 盐, 黑胡椒粉

步骤

1南瓜洗净,去皮去瓢切成1厘米左右的丁待用

2香菇去蒂切丁,速冻的青豆玉米粒解冻

3锅烧热下少许油,下南瓜丁炒匀加水没过南瓜,小火煮至水收了一半

4用勺子压碎一半的南瓜,加入青豆玉米香菇同炒,加盐黑胡椒粉调味

5加入米饭一起炒匀即可出锅

小技巧

1.南瓜籽不要扔,晒干可以炒香香的南瓜籽吃 2.香菇蒂不要扔,晒个可以作为天然的调味品 3.如果是现做准备炒饭用的米饭,记得比平时焖米饭少加点水,这样饭不会粘 米和水大概1:1.2的比例,根据情况调整 做好的米饭用饭勺搅散,这样炒的时候不会一团一团滴


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