龙利鱼柳, 黄瓜, 小辣椒, 姜, 蒜, 生抽, 蚝油, 朗姆酒, 柠檬汁
1龙利鱼化冻切丁，柠檬汁和朗姆酒几滴腌制，放生粉抓匀，油温6成滑熟备用，黄瓜切丁备用
2锅内留底油，放入切好的姜片蒜片，倒入鱼丁和黄瓜翻炒几秒，烹入少许生抽，蚝油半勺，出锅前放小辣椒点缀颜色即可
清爽版爆炒鱼丁http://www.xiachufang.com/recipe/100021843/