这么弹牙爽口，制做简单的美味分享一下
龙利鱼 500克, 姜汁 少许, 鸡蛋 两个
1龙利鱼，嫩滑无刺，很适合老人小孩吃
2剁碎加姜汁、2个蛋清
3顺着一个方向搅拌上劲，放入器皿前先把器皿四周抹上油，方便蒸好后脱模。
4把剩下的两个蛋黄打匀，倒在铺好的鱼上面
5蒸好后可直接切片当凉菜吃，也可放入炖汤里，美味！