简介

第一次尝试做樱桃肉 色泽味道还算ok

原料

油 少许, 五花肉 一斤左右, 冰糖 适量, 老姜 一块, 生抽 适量, 花椒 少许, 八角 少许, 大料 少许, 桂皮 一小块

步骤

1首先将五花肉切成大小适中的丁字形状

2油少量 油温八成熟后放入肉丁翻炒至肉泛白黄色

3加入姜末 生抽 花椒八角等香料进行翻炒上色

4然后加入水适量 待水烧至一会儿

5再加入冰糖适量 此次再烧至水分完全收汁即可