樱桃果酱

简介

樱桃上市,跟着朋友团购了好几箱,味道略酸,于是用来熬果酱,没想到酸酸甜甜太好吃了,抹吐司,冲水当成饮料都无敌好吃!

原料

樱桃 1000g, 白糖 500g

步骤

1樱桃洗干净,用淡盐水泡一小时,沥干。

2去蒂,去核(用筷子从尾端往上捅,核就从蒂的那端出来了。)

3放在砂锅里,洒上白糖,腌制2小时左右至果胶析出。

4大火煮开后,转小火慢慢熬,直到樱桃软烂,汁水浓稠。

小技巧

好像没什么可说的,嘻嘻,感觉挺简单的。最近熬了好多种类的果酱,上瘾了。哈哈!


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