基围虾牛油果沙拉塔

简介

菜的由来~在朋友圈看到朋友去餐厅吃饭拍的菜单的图片。

原料

牛油果 一个, 笋, 基围虾 10个以内, 番茄 半个, 沙拉酱, 黑胡椒粉, 橄榄油, 柠檬汁

步骤

1基围虾去壳撒盐研制10分钟

2腌制好的基围虾煮熟加橄榄油、盐拌匀。

3剥皮的牛油果切两半去核,取中间段切片,倒入橄榄油、柠檬汁拌匀。

4笋切丁煮熟,与剩下的牛油果加入盐、橄榄油、黑胡椒粉拌匀,牛油果要拌成泥状。

5加入一勺沙拉酱拌匀。

6切片的牛油果顺时针方向摆入盘中。

7笋丁牛油果泥摆在牛油果片上。

8基围虾摆在笋丁牛油果泥上。

9基围虾上再摆一两圈牛油果片,中间空洞塞入番茄丁,最上边用一两只基围虾、番茄丁、香菜叶装饰。

小技巧

1、由于是按一样菜谱图片仿制而成,所以觉得笋丁啊黄瓜丁之类都行,家里有笋就用了笋丁。 2、牛油果最好用成熟又不太软的,否则切片摆盘,牛油果太软造型不好摆,哈哈。 3、这是本人写的第一个菜谱,本身也是做饭新手,请多指教,谢谢啦。


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