经过几次尝试，发现这个做法又简单又好吃。保持了活虾的鲜甜。
基围虾 一斤左右, 海盐 适量, 黄酒 少许, 竹签 适量
1将虾冲洗干净（须和脚剪不剪随意）
2竹签蘸黄酒从虾尾部插入（这样较容易操作）
3刷子蘸黄酒刷在虾上
4撒上适量海盐（不要太多）
5放入烤箱180度，8到10分钟即可