我觉得夏天就是坐在路边吃烧烤的季节。 我是山东人,我们城市有个很著名的龙虾馆叫巷子龙虾馆,喜欢吃龙虾的人可能略有耳闻,他们家的龙虾真是堪称一觉(我不是来打广告的
龙虾 二斤七两, 红99 一包, 啤酒 两瓶, 花椒 一小把, 麻椒 一大把(根据个人口味), 八角 一个, 盐、糖 适量, 香叶 六片, 干小米椒(干辣椒) 适量(根据个人口味), 葱姜蒜 适量
1先将龙虾清洗干净,要把尾部虾线清理掉,具体清理方法可以百度
2锅内放入油,等稍微热一点放入红99炒化,放入一把花椒、一把麻椒、适量干辣椒,放入龙虾翻炒
3龙虾炒一会儿,放入啤酒,啤酒要没过龙虾,然后放入香叶,八角,葱姜蒜,静等开锅
4开锅后放入两勺盐,一勺糖,再放入一把麻椒,一小块红99,等汤汁变浓装盆即可