简介

武汉夏季必不可少美食

原料

小龙虾 1000g, 蒜米 15粒, 花椒 适量, 干辣椒 适量

步骤

1小龙虾去头，拉肠线，留尾，洗净

2锅中倒油烧辣，加花椒，干辣椒，姜，蒜炒香，倒入虾尾暴炒

3加少许花雕酒除腥，放盐、白糖一勺，鸡精少许

4暴炒几分钟入味，起锅装盘