原料

小龙虾 两斤, 青椒 2只, 土豆 1只, 洋葱 半只

步骤

1小龙虾洗净锅里放水、料酒、生姜大火烧开捞出拨肉去黑茎。放肉碗备用。

2青椒，土豆去皮切丝，洋葱我偷懒切片本人不吃洋葱所以切的大，主要爆香。

3起油锅加入生姜、洋葱爆香，炒出香味加入青椒土豆翻炒快炒熟时加入龙虾肉翻炒，加盐、鸡精起锅。

小技巧

小龙虾烧开就关火，煮过久龙虾肉会老。