火龙果杏鲍牛柳

简介

难得在菜市看到杏鲍菇,做了不常做的牛肉。加上鲜甜的火龙果,还蛮特别。

原料

牛柳、火龙果、杏鲍菇、蒜片、橄榄油,蚝油,淀粉,少许水,生抽,盐、黑胡椒、红椒

步骤

1牛肉切成薄片,用油,蚝油,淀粉,少许水,生抽,盐和黑胡椒腌制半小时

2锅热油热后,加入腌好的牛肉大火滑炒,看牛肉快变色就立刻盛出

3锅热油热后,放入蒜瓣爆香。下杏鲍菇翻炒,加入少许生抽调味,等杏鲍菇炒软后,加入炒好的牛肉,看口味可以再调点盐和糖。再加入红椒翻炒两下就关火

4趁锅余热,撒进火龙果粒即可


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