水果披萨 0

简介

自从上次按照下厨房里薄饼披萨的和面方式做了一次披萨后，对做披萨信心十足了，面饼的方式还是按照薄饼披萨的方式做的，多烤一会很脆香，做这个披萨，把饼坯分开烤的，先烤了一下饼坯，后加了水果后再烤的。满意~~

原料

高筋面粉 75g, 橄榄油 5g, 温水 43g, 酵母 1.5g, 盐 1g, 糖 2.5g, 火龙果 半个左右, 猕猴桃 一个, 甜玉米粒 适量, 豌豆 适量, 芝士碎 适量, 番茄酱 适量, 葡萄干 适量

步骤

1高筋面粉放入面盆，加入盐、糖，用筷子搅拌均匀，后放入酵母，搅拌下，加入温水和橄榄油，活成不粘手的面团，盖上保鲜膜，放到温暖处，发酵到两倍大小

2取出面团，直接擀成薄饼，尽量薄一些，我喜欢薄脆的，所以擀的薄一些，大约八寸大小，用叉子插上孔孔。放到一边醒发下，顺便预热烤箱210度

3准备水果，你喜欢的水果都可以，家里只有火龙果和猕猴桃了，所以用了这两种，切成小块备用

4把饼坯放到烤箱烤十分钟后，拿出来，抹上番茄酱，撒上芝士碎

5放上青豆、甜玉米粒，放上喜欢的水果，再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干

6再撒上芝士随，放入烤箱烤10-15分钟，待芝士融化，饼坯脆脆的就可以啦

7出炉，开吃，酸酸甜甜很开胃

小技巧

1、水果加自己喜欢的就可以啦 2、我喜欢薄薄脆脆的，所以烤制时间长了些，这个看大家的个人喜好，调整时间和烤箱的温度。