简介

130518，昨天拌八带的蒜薹剩下好些，家里还有一些肉，刚好就做了这么一个菜，又是一餐，呵呵呵。

原料

蒜薹 一小把, 猪肉 4两, 油 适量, 料酒 少许, 生抽 一茶匙半, 盐 适量, 鸡精 少许

步骤

1猪肉洗净切小块。蒜薹洗净切段儿，然后用沸水焯1-2分钟待用。

2锅内入油，油热时加入肉片大火翻炒，加料酒调味。猪肉八成熟时，加入适量味极鲜。

3然后加入焯好的蒜薹一起大火翻炒，2-3分钟即可。

4出锅前加适量盐和鸡精调味。