蒜薹炒肉

简介

这个是麻麻的粑粑最爱的菜,没有之一。

原料

蒜薹, 黑木耳, 红绿辣椒, 葱, 姜, 盐, 生抽, 花椒粉, 生粉, 羊肉

步骤

1蒜薹洗净,切一寸长的丝。红绿辣椒、姜、葱均切丝。

2羊肉切条,放人生抽、花椒粉、少许生粉,抓匀腌制一会儿。

3热锅入油,羊肉炒断生,放少许盐。

4倒入葱、姜,炒出香味,接着依次放入蒜薹、木耳、红绿辣椒。

5加盐和花椒粉,大火炒,炒熟出锅。

小技巧

1.腌制羊肉时不可放盐,炒肉时,盐放少许即可。 2.木耳放的稍微晚点儿,因为很容易熟哦。


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