蒜苔焖狗腿鱼

原料

狗腿鱼, 蒜苔, 老抽, 白糖, 红椒, 黑胡椒粉, 料酒, 姜

步骤

1将蒜苔切成段

2狗腿鱼收拾干净,切成两段(太长了盘子盛不下)

3锅内倒油后放入红椒和姜爆香,加入老抽和水烧开

4汤烧开后放入鱼,加入白糖和料酒

5大火再次烧开后放入蒜苔

6加盖焖至鱼和蒜苔变熟,揭盖后撒入黑胡椒粉

7装盘出锅即可


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