牛油果合集

简介

前阵子买了超多牛油果,一下子全熟了。最近正在拚命减少库存,顺便减少的还有家里的面粉啊,给儿子做的肉松啊,等等。。

原料

牛油果, 其他

步骤

1牛油果吐司,面包机做的,区别就是放了牛油果就少放点黄油。现在做面包都不用电子秤了,凭感觉就行。

2做一大个吐司最多也就用掉一个牛油果。。然后每天就是变着法子吃土司,太痛苦了。。最简易吃法,倒酸奶,撒水果。作为一个早餐,营养快手。

3家里没有烤箱的我,也是蛮拼的。两片吐司用黄油煎煎,切成面包丁,放上牛油果肉。喜欢甜口的就倒酸奶,蜂蜜之类的,喜欢咸口的就倒色拉酱,老干妈之类的。我家酸奶也过期了,所以我就是倒酸奶啊倒酸奶。来不及吃真的好烦有没有!

4觉得用油煎吐司会胖,那就直接干锅烘吧!其实不喜欢脆脆口感的话,微波炉叮一下更方便哦,毕竟,下雨天,微波炉和懒人更配哦!但是作为一枚吃货,一枚有追求的吃货,哪怕吃个过期酸奶过熟牛油果都要美美的吃的吃货,我是必须要烘好吐司片,煎个蛋,顺便煎几片开封了没吃完的叉烧,然后一层层叠起来挤上芝麻色拉酱合起来插上牙签,找好角度拍好照片,再开吃!

5继续烘吐司。。然后抹上牛油果,因为太熟了,根本不用料理机就那么绵软好么!挤上芝麻色拉酱,这个味道我真的好喜欢。。撒肉松,给儿子做的,吃不完才轮到我。然后对角线切,合起来切,美美的三明治又好啦!见下图!

6大家好,我就是下图!不好意思烘的有点焦,其实更焦的没拍出来!没有ps美白真的是业界良心!

7吐司终于吃完了!家里过年买的生菜又快烂了,有什么办法呢,吃呗。生菜番茄洗净,用厨房纸巾吸吸干扔碗里,切好牛油果扔上去,挤上我最爱的芝麻色拉酱,一份高大上在西餐厅价值不菲的牛油果色拉就出炉了!享受生活就是这么简单!

8牛油果白酱菠菜意面。这次的火腿和牛奶是特地去楼下超市买的,家里的边角料终于也解决的差不多了。煮意面煮意面,没事干就切火腿,切牛油果,煮的差不多了就开油锅下黄油适量,煎火腿,同时捞意面出锅过凉水,煎好火腿下牛油果,翻炒两下倒牛奶,倒意面,放盐,收汁,出锅,装盘,开吃。儿子不喜欢吃这种黏糊糊的东西,亏我还特地给他煮了没火腿的造型意面。

9天天刷下厨房到半夜,高考都没这么拼。。这个方子就是刷出来的,不然我可想不到这么吃。遗憾的是强迫症颜控吃货做不到一片夹一片的摆盘,百爪挠心啊!绢豆腐,牛油果,撒上儿子吃不完的肉松,倒上六月鲜酱油,再倒点买来就不知道怎么吃的李锦记辣虾鲜,拍完照搅合搅合就能吃了。上海下雨的冬天,吃完这个我人都在抖。

10带儿子打预防针,怕他在家吃粥磨磨蹭蹭所以准备做了带走路上吃。九点自己起床,衣服没穿完儿子就醒了,说学逗唱的给他穿好放地上自由活动,马上奔厨房,倒低粉,泡打粉搅匀,然后打个蛋加上糖用打蛋器打发,料理机打了半个牛油果半个香蕉,这些东西放一块用刮刀搅匀,量都是随意放的,没想到正正好。开小火,不放油,煎,第一面一分钟,可以去刷个牙,刷完了去翻面。再煎一个一分钟就能去梳头,然后翻面。再一个一分钟就去理东西,然后翻面。再一个一分钟就能摆盘拍照,然后翻面。。就是这个样子,九点三刻,带着儿子,包包,牛油果香蕉松饼,出门打预防针了。

11从没有做过寿司,但是没有做过寿司的牛油果是不完整的。所以淘宝了寿司海苔包邮送竹帘,今天刚到货,晚饭后就开动了。一比一的白醋白糖,小火煮到糖化,放点盐,就是寿司醋了,晾凉了就能拌饭了!然后切黄瓜条,用盐搭一下,切胡萝卜条焯一下也扔黄瓜条堆里颠颠,打蛋摊蛋皮,突然发现我的寿司醋呢!!!被我妈洗了。。摊完蛋皮只能重来一次寿司醋。然后切火腿条。黄瓜胡萝卜洗洗,厨房纸巾吸吸干。牛油果挖好。寿司醋里拌上今晚的剩饭。一切就绪!

12这就是人生第一次做的寿司,海苔铺上饭卷上蛋皮,黄瓜,胡萝卜,火腿,牛油果,肉松。什么都是随意和适量,竟然和外面卖的差不多好吃。服了我自己了。厨艺天分这么好,让我的体重情何以堪?!

13如果一定要有13.希望是这一坨酸奶中安静的牛油果。懒得洗料理机,那就用勺子刮刮牛油果放在酸奶里,只要牛油果够熟,和料理机打过是没有分别的。儿子也很爱吃。

小技巧

最普遍的吃法这里就不讲了,如果一定要再说一点的话,那就是虽然牛油果香蕉奶昔是最常见也最好吃的,但是牛油果车厘子蓝莓也不错,就是丑了点,牛油果苹果也行,牛油果橙子也不难吃,这些都是儿子小时候,给他做的。这次的牛油果大餐,基本就是我吃的了。冰箱里还有一袋。。。让我先嬛嬛。。


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