全素的寿司，适合天热的时候吃，清爽！
胡萝卜条 若干, 黄瓜条 若干, 鸡蛋 1个, 牛油果 半个, 米饭, 紫菜 一张, 寿司醋, 蛋黄酱
1将胡萝卜切条，煮熟。 黄瓜切条。 摊蛋皮，切条。 牛油果切条。
2大米和糯米混合煮饭，煮好后加入寿司醋，拌均匀，放凉
3寿司帘上铺一层保鲜膜，再放一张紫菜。
4将拌好寿司醋的米饭平铺在紫菜上，在下三分之一处挤上蛋黄酱，将各种条铺好。然后卷寿司。
5刀蘸点水（不粘）切片，大功告成！
