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南瓜汤
奶油南瓜汤
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原料
南瓜
500克,
黄油
30克,
洋葱
粒半个,
牛肉
或者鸡上汤500毫升,盐和胡椒粉少许,
奶油
100毫升
步骤
将南瓜去皮,切小粒。炒锅做热,溶解黄油,加入洋葱粒,炒5分钟至软身。 2. 加入南瓜及上汤,煮沸后用文火煮20分钟至南瓜软身。 3. 用搅拌机将汤料搅烂,倒回锅中。 4. 加入盐及胡椒粉,拌入鲜奶油。用文火再煮熟拌匀。
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