牛油果海鲜蛋羹

简介

这个菜谱……恩 是“青城烟雨”边角料的产物~~~

原料

牛油果, 虾仁, 三文鱼, 鸡蛋, 温水, 盐, 黄油(可不用), 生抽

步骤

1鸡蛋加盐打散,兑2倍鸡蛋体积的水(真不想写菜谱啊……明明就是普通蒸蛋加了点料而已啊)

2充分搅匀后,撇去表面的泡泡,装入容器。待蒸中水沸腾,摆入蒸蛋,大火蒸八分钟。

3在蒸蛋上撒上切丁的牛油果三文鱼和整只的虾仁,蒸3分钟左右(三文鱼和虾变色熟了即可)

4出锅,趁热依据个人口味加入少许黄油,或者生抽之类便可开吃


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