简介

爽口小咸菜，喝稀粥的时候吃，清淡美味。黄豆和芹菜搭配，富有营养。

原料

黄豆 1把, 西芹 1根, 盐（根据个人口味） 1小勺, 香油（备选） 1小勺

步骤

1黄豆一把，放入凉水中提前泡一天；芹菜洗净，过开水焯一下，取出，放凉水中待用

2把泡过一天的黄豆取出，用干净的水冲洗一下，放入锅中，开锅后，煮5分钟，取出

3将焯好的芹菜切细段，放入碗中

4黄豆变凉以后，放入装有芹菜的容器中，撒盐，调拌，完成

小技巧

也可根据个人口味，在吃之前淋上香油，同样美味。