香菇油菜

原料

油菜 适量, 香菇 适量, 蒜头 2-3瓣, 葱花 适量, 姜 2片, 生抽 适量, 醋 适量, 糖 适量, 油 适量

步骤

1热锅入油烧热,放入姜片,葱,蒜泥爆香,放入香菇翻炒

2待香菇炒软放入油菜大火翻炒,倒入适量的生抽和醋,锅干可以洒少量的泡香菇的水,或者清水,翻炒到油菜变软放适量的盐,和少量的糖,装盘出锅

3圆盘

小技巧

油菜小棵就从根部切十字刀,大棵就用手掰开。如果是干香菇就提前泡发


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