简介

香喷喷的米饭上，舀上一勺鲜嫩多汁、晶莹剔透的卤肉汁，再配上嫩绿的蔬菜，让人无限享受其中美味！

原料

热米饭 1碗, 五花肉一块 500克, 八角 1个, 料酒 1勺, 冰糖 20克, 葱花 适量, 酱油 3勺, 五香粉 1小勺, 姜片 适量, 油菜 500克

步骤

1五花肉切丁，油菜洗净。

2锅中放油烧热，下入五香粉、大料、葱花、姜片炒香。

3倒八肉丁翻炒片刻。

4加料酒、酱油、冰糖，翻炒后，加入温水，刚好没过肉丁即可，大火烧开后，小火慢炖至汤汁浓稠。

5油菜洗净从头用刀分成四份，锅中烧开水加少许盐后焯水后，过凉。

6深盘中扣入一碗热米饭，周围码入油菜，中间淋上卤肉即可。