美味馒头片

简介

平时吃馒头片什么的都是蘸着各种酱料,有点又咸又油的嫌疑。这种做法是中式版的Bruschetta =。=   呵呵~ 口感酥而不腻,清新美味的说!^_^

原料

馒头 1个, 盐 适量, 西红柿 1个, 鸡精 适量, 鸡蛋 1个, 橄榄油 适量, 油菜 适量

步骤

1准备材料:把馒头切成薄片,西红柿和小油菜         成碎丁,鸡蛋打匀,备用。

2在平底锅中倒入适量的油,油温合适的时候,将馒头片入锅,炸制金黄,出锅入盘。

3另起一锅,放入适量的油,加入蛋液后用锅铲顺时针搅动,再放入小油菜和温水(温水的作用是让小油菜熟得快些,同时鸡蛋能炒的像麦当劳的早餐那样嫩^_^)

4等水分充分吸收后,加入一点鸡精和盐,出锅入盘!

5在炒好的鸡蛋小油菜上面铺上西红柿丁(西红柿丁不入锅翻炒的原因是不想破坏口感,如果喜欢吃熟西红柿的人也可以自己适量改动)

6哈哈!此时就可以端上餐桌,将炒好的小菜加在馒头片上,美美的享用啦!

小技巧

小菜的食材可以随意选定的~喜欢吃什么就做什么嘛~


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