快手疙瘩汤

简介

小时候爸爸妈妈下班回来最爱做的“省事儿”的饭,后来处在异乡,只有烧烤店才喝的到,却没有温暖的味道了,一人食,找寻儿时家里厨房的味道

原料

鸡蛋 1, 西红柿 1, 油菜 5, 面粉 少许, 紫菜 少许, 葱姜蒜 适量

步骤

1食材洗净备用,葱姜蒜备用 鸡蛋打匀放盐 面粉打匀(这一步最考究,少量多加地添水)

2葱姜蒜爆香,西红柿放入锅内,炒软后添适量水,水开后倒入面疙瘩,搅拌,放入菜叶,放盐 鸡精 酱油 出锅前沿锅倒入蛋液,放少许香油 葱花 起锅


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