夏季凉面

简介

夏天一热就容易没有胃口,能够勾起食欲的就数凉面了啊!

原料

猪肉, 葱, 八角, 桂皮, 面条, 盐, 糖, 醋, 酱油, 花椒油, 辣椒粉, 芝麻酱, 蒜泥

步骤

1猪肉剁成肉馅

2加料酒、酱油腌制,打散,不要顺着一个方向搅打,要散乱的打开

3肉馅入油锅炒熟盛出备用

4如果家里有姜的话放点姜片、香叶什么的,我家是别的都没有了,葱也就这一点点

5入油锅油炸捞出大料,加辣椒粉炒成辣椒油

6根据个人口味加调料。我放了盐、糖、醋、酱油、蒜泥、花椒油、芝麻酱。

7面条也可以提前加点盐和油煮熟过凉开水。我用的纯净水。如果家里有油菜可以炒熟,或者有黄瓜之类的切丝。我家是彻底断粮啥都木有了……

8将各种调料浇上去,我怕不辣后来又加了辣椒粉

9拌匀开吃。每次吃这个都大胃王属性加满啊!!!

小技巧

可能我的作法有的地方不是那么合理的,欢迎指出O(∩_∩)O哈哈~~


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