原料

米粉, 香菇, 小油菜, 干贝, 大蒜, 鸡蛋

步骤

1香菇泡发好切碎。小油菜洗净。干贝泡发半小时以上。大蒜去皮，切成蒜蓉。

2锅里热油，倒入蒜蓉爆香，再倒入香菇炒香，倒入小油菜翻炒会儿，加泡好的干贝（泡干贝的水很有味道，但是很咸，可以考虑。），加水。

3煮开后，加米粉。米粉煮软了即可。（一般不放盐了，干贝够咸了。）

4在等水煮开的时候，在旁边煎个鸡蛋。即可。