简版驴打滚儿

简介

说说这个山寨的“驴打滚”。去北京的时候有买过,可能东西吃的太多了,没觉这个有什么特别。广州的美食节上常有韩国打糕,我觉得那不就是打糕里面裹着豆沙么。再简单点儿,不用打了,直接糯米面蒸熟就好了(当然就没有了打糕的韧性).....简单快捷.......恰巧在淘宝上买了包黄豆面,炒炒熟,齐了。简版驴打滚的确很简单.......

原料

红豆沙(可以买现成的,这个是自己煮的), 黄豆面, 糯米粉, 水, 糖

步骤

1黄豆面炒熟(小火炒,很容易糊)。糯米粉加水加糖,放在锅里蒸熟

2案板上撒一层熟黄豆面儿,把热的糯米面团倒在上面,趁热擀开,防粘的话,多些黄豆面儿没关系。

3擀开的面皮上铺一层豆沙馅儿

4卷起

5切件,好了

小技巧

(PS:糯米面蒸好会很烫,稍微凉一下再倒在黄豆面儿上;吃不完放冰箱里会硬,吃的时候要蒸一下才好)


相关菜谱

  • 驴打滚儿
  • 驴打滚儿
  • 驴打滚儿
  • 驴打滚儿之冬日雪地版
  • 椰蓉版驴打滚
  • 驴打滚——红薯版
  • 驴打滚(微波炉版)
  • 微波炉版驴打滚
  • 驴打滚超简易版
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚
  • 驴打滚