原料

各式蘑菇80克（切片），南瓜80克（切小方丁），意大利米100克（可以用普通米代替），黄油3勺，洋葱碎20克，鸡汤1杯半（如果没有可以用开水代替，但味道肯定会大打折扣），帕马森奶酪（ParmesanCheese）20克，盐和黑胡椒适量

步骤

1.烧热1勺黄油，加入南瓜和蘑菇炒至软身。盛出备用 2.加入2勺黄油，加入洋葱碎炒软，然后加入意大利米 3.加入半杯鸡汤，边煮边搅拌至吸收。陆续加入一点鸡汤，煮至半熟。米粒已经吸水膨胀 4.加入炒好的蘑菇，加入剩余鸡汤，煮至饭软。加入奶酪粒，用胡椒和盐调味，即可享用