素干煸豆角 0

原料

豆角, 蒜, 姜, 干辣椒, 花椒, 酱油, 盐, 糖

步骤

1准备好豆角，最好是干的，不然容易溅油

2准备大量的蒜末姜末，一定要大量

3干辣椒切段

4锅内放油，油热煎豆角。两面出现虎皮后沥出

5锅内少量油，放入蒜末，姜末，干辣椒，花椒

6煸炒出香味放入豆角

7迅速放入酱油，少量盐，少量糖

8出锅

小技巧

煎豆角是个耐心活。也可以炸，但炸完的油基本不能用了。颜色都黑了。