菜心炒腊肠

原料

腊肠, 菜心, 蒜

步骤

1菜心洗干净,备用

2腊肠斜刀切成簿片

3蒜切片

4锅中热油,爆香蒜片

5倒入腊肠翻炒一会儿

6倒入菜心大火快速翻炒至断生,即可

小技巧

腊肠本身就带有咸味和甜味,因此,炒这道菜没有再添加其他调味料; 如果口味偏重,可添加适量的鸡精调味; 菜心是很小颗很嫩的那种。若用其他的青菜,可以先放入加有盐和油的水中氽熟沥干水后再炒; 喜欢吃辣的,可以将菜心换成青红辣椒; 腊肠最最最最最简单美味的吃法,就是电饭锅煮饭时,整根扔进去一起蒸熟!相当好吃 ^^


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