腊味炒芦笋

简介

芦笋和莴苣是最喜欢的两样蔬菜 比起焯水后淋汁的清淡做法还是更偏爱热锅炒 沾染了油脂气息的芦笋口感变得十足温柔呢。

原料

芦笋, 腊肠或腊肉, 酱油, 花生油, 盐, 蚝油, 清水

步骤

1芦笋洗净后切段,锅子热好后倒入花生油

2先加入腊味翻炒至微微焦黄

3倒进芦笋同炒,适量地加入一些清水保持湿润

4芦笋变得鲜绿时加入盐与蚝油略略翻炒后出锅

5倒入些清水,滴少量酱油,煮开后淋在菜肴上


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