家常菜食谱:主分类

排骨

糖醋排骨蒜香排骨红烧排骨蒸排骨炖排骨醉排骨

猪肉

红烧肉梅菜扣肉东坡肉蚂蚁上树蒜泥白肉红烧狮子头回锅肉鱼香肉丝京酱肉丝木须肉粉蒸肉咕噜肉蒸肉红烧猪蹄农家小炒肉炖肉扣肉水煮肉片糖醋里脊烤肉香菇炒肉青椒肉丝四喜丸子辣椒炒肉锅包肉酱骨架烤乳猪炒肝尖九转大肠荔枝肉腊味合蒸炝腰花火爆双脆猪肉炖粉条八宝辣酱小酥肉东坡肘子樱桃肉

豆腐

麻婆豆腐红烧豆腐家常豆腐皮蛋豆腐麻辣豆腐一品豆腐文思豆腐芹菜炒香干蟹黄豆腐小葱拌豆腐大煮干丝黄鱼炖豆腐凉拌豆腐

牛肉

牛肉面红烧牛肉炖牛肉牛肉汤咖喱牛肉酱牛肉土豆炖牛肉牛肉干土豆烧牛肉黑胡椒牛柳水煮牛肉酸汤肥牛

鱼肉

蒸鱼鱼汤红烧鱼糖醋鱼剁椒鱼头清蒸鱼酸菜鱼水煮鱼清蒸鲈鱼烤鱼炸鱼红烧带鱼清蒸草鱼红烧鲫鱼酥鱼红烧鲤鱼鱼羊鲜松鼠桂鱼 虱目鱼三丝鱼翅醋椒鱼糖醋鲤鱼清汤鱼丸红烧甲鱼松鼠鳜鱼葱油鲤鱼番茄松鼠鱼清蒸鳊鱼

羊肉

葱爆羊肉孜然羊肉羊肉串咖喱羊肉红焖羊肉羊杂汤羊肉泡馍羊肉汤

鸡鸭

三杯鸡盐酥鸡宫保鸡丁咖喱鸡白斩鸡炒鸡烤鸡口水鸡辣子鸡丁香菇炖鸡蒸鸡炖鸡盐焗鸡可乐鸡翅烧鸡红烧鸡白切鸡辣子鸡手撕鸡小鸡炖蘑菇酱油鸡红烧鸡块泡椒凤爪大盘鸡烤鸡翅清炖鸡炸鸡腿红烧鸡翅炸鸡翅啤酒鸭葱椒鸡栗子鸡盐水鸭麻辣子鸡鱼香鸡丁芝士鸡排香菇焖鸡贵妃鸡翅荷叶粉蒸鸡东安子鸡叫化鸡纸包鸡黄焖鸡块德州扒鸡葱油鸡翅中

南瓜

南瓜汤南瓜饼炒南瓜南瓜粥

蛋类

蒸蛋番茄炒蛋韭菜炒鸡蛋荷包蛋鸡蛋羹茶叶蛋咸鸭蛋鸡蛋仔松花蛋鸡蛋布丁鸡蛋卷鸡蛋糕鸡蛋饼蛋炒饭

虾蟹

香辣虾清炒虾仁油焖大虾炸虾赛螃蟹蒜茸烤大虾白灼虾凤尾虾清蒸大闸蟹油爆虾水晶虾饺

点心

水饺包子三明治蛋挞饭团汤圆粽子馄饨油条糯米糍泡芙小笼包甜甜圈锅贴花卷糯米鸡肠粉春卷烧卖肉包子叉烧包糍粑蛋塔三文治麻花肉夹馍糖葫芦凤梨酥牛轧糖菠萝包

凉菜

凉拌黄瓜凉拌茄子凉拌木耳凉拌豆腐凉拌土豆丝凉拌苦瓜凉拌海带凉拌金针菇凉拌银耳凉拌西兰花

烘焙

蛋糕面包饼干海绵蛋糕芝士蛋糕慕斯马芬pizza巧克力蛋糕比萨cheesecake蛋挞

糕点

鸡蛋糕萝卜糕发糕米糕炒年糕蒸糕绿豆糕红豆糕马蹄糕椰汁糕白糖糕芋头糕粉果萝卜糕糖不甩猪血糕千页糕甑糕

面条

炒面凉面汤面炸酱面拌面刀削面拉面焖面凉拌面凉皮粄条炒河粉流沙包酸辣臊子面干炒牛河腊肠肠粉牛肉面

茄子

鱼香茄子红烧茄子烧茄子蒸茄子地三鲜肉末茄子风味茄子煎酿茄子凉拌茄子

汤羹

排骨汤罗宋汤鸡汤酸辣汤豆腐汤蔬菜汤鱼头汤冬瓜汤绿豆汤疙瘩汤蘑菇汤猪肝汤海带汤羊肉汤猪肚汤乌鸡汤高汤鸡蛋汤玉米羹鱼头豆腐汤骨头汤紫菜汤鲫鱼汤大酱汤牛尾汤贡丸汤胡辣汤丸子汤鱼头汤南瓜汤牛肉汤鱼汤

素菜

炒米粉干煸四季豆韩国泡菜拍黄瓜清炒山药水果沙拉蔬菜沙拉拔丝地瓜四川泡菜香菇油菜酸辣白菜手撕包菜拔丝苹果松仁玉米拔丝山药干煸豆角酸辣粉蚝油生菜拌三丝炒空心菜金玉满堂黑白菜红烧土豆片醋熘白菜酒香豆苗

土豆

土豆饼酸辣土豆丝土豆泥咖喱土豆烤土豆地三鲜凉拌土豆丝

饼类

葱油饼月饼煎饼酥饼鸡蛋饼烙饼烧饼可丽饼馅饼薄饼玉米饼肉饼手抓饼千层饼油饼卷饼春饼炒饼萝卜丝饼玉兰饼锅盔土豆饼南瓜饼

甜品

布丁西米露糖水巧克力果冻蒸蛋糕冰淇淋红豆沙芒果布丁牛奶布丁冰沙雪糕双皮奶冰激凌冷饮台湾芋圆清汤银耳蜜汁山药冰糖湘莲四色芋圆鸡蛋糕

饭类

炒饭蛋炒饭盖饭蛋包饭石锅拌饭煲仔饭咖喱饭焗饭焖饭菜饭烩饭拌饭卤肉饭八宝饭紫菜包饭稀饭盖浇饭糯米烧麦豆角焖饭鸡翅饭

饮品

咖啡果汁酸奶奶茶豆浆奶昔酸梅汤杨枝甘露柚子茶姜茶姜汤珍珠奶茶

粥类

皮蛋瘦肉粥小米粥山药粥排骨粥八宝粥黑米粥玉米粥腊八粥绿豆粥南瓜粥

西餐

沙拉通心粉曲奇汉堡pasta热狗

酱料

辣椒酱炸酱芝麻酱果酱花生酱

酒类

酒酿葡萄酒鸡尾酒米酒醪糟

其他

寿司佛跳墙火锅卤水砂锅零食麻辣香锅麻辣烫冷餐冰品毛血旺卤香菇琥珀桃仁酒醉冬笋桂花糯米藕藕粉圆子