蒜蓉空心菜

简介

这个是快手菜,夏天多吃绿叶菜哈。没啥好介绍,吃起来吧!

原料

空心菜, 干红椒, 蒜头, 盐, 鸡精, 油

步骤

1空心菜去叶,掐断,洗净沥干水。如果不怕叶子涩,就留着哈。

2蒜头切蓉,干红椒切小段

3锅烧热倒油,油热放入蒜蓉和干红椒煸炒

4炒出蒜香倒入空心菜,大火爆炒,加盐和鸡精调味。

5翻炒均匀出锅

小技巧

一定要大火爆炒,小火会导致空心菜发黑。


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