梨三个，红酒一瓶，冰糖适量，或白糖
1.梨去皮后，保持梨的完整和梨柄 2.将梨、红酒、冰糖一起煮，不要加水，红酒要没过梨身，可以用个小点的锅来煮 3.烧开后改小火，将梨翻动几次，便于上色和入味，当梨的颜色和红酒差不多的时候把梨捞出，切片装盘 4.大火将剩下的汁收至粘稠、浇在梨上即可