草莓慕斯

原料

奶油奶酪100克,鲜奶油125毫升,吉利丁片1.5片,糖25克,酸奶87克,柠檬汁2大匙

步骤

1.鲜奶油加糖,打发成比较浓稠的质地。 2.奶油奶酪隔水软化,打大小发。 3.奶油中加入奶油奶酪、酸奶、柠檬汁搅打均匀,我还加了很多罐头蓝莓。 4.吉利丁片用冷水泡软后,挤干水分,隔水溶化,倒入模子,冰箱冷藏2个小时。 5.脱模的时候,找个比天使模大的盆子,装上热水,拿着天使模在热水中泡3-5秒,就拿起来,用刀子沿着边转上一圈,就可以脱模了,中间再点缀上水果就OK啦!


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