糯米肠

原料

主料:糯米1斤,大肠1斤,红葱头2两,香菇数朵,虾米2两,棉线少许,水适量, 调料:酱油适量,胡椒粉少许

步骤

(1)大肠洗净备用。 (2)将红葱头与香菇切丁,连同虾米一起入油锅中爆香,再将糯米倒入拌炒,最后加水淹过材料即可。 (3)将大肠一端先绑上棉线,再把糯米连其汤汁灌入大肠中,最后用棉线将尾端绑紧。大肠不可灌太满,因为蒸熟后,糯米会膨胀。 (4)将灌好的糯米肠放入蒸笼,以中小火蒸35~40分钟即可。 备注: 糯米可用长糯米或圆糯米,但圆糯米口感较Q。


相关菜谱

  • 糯米肠
  • 糯米肠
  • 糯米肠
  • 糯米肠
  • 糯米肠
  • 糯米肠
  • 美味糯米饭(糯米肠)
  • 糯米酿猪肠
  • 三鲜糯米肠
  • 糯米肠煎蛋
  • 猪肠灌糯米
  • 糯米灌猪肠
  • 肠肠荷包蛋
  • 妈妈牌之糯米撑猪肠
  • 益藜米糯米蒸肉肠
  • 潮音潮人:潮汕猪肠糯米
  • 大理糯米肠-寻找那失去的滋味
  • 鸡蛋肠(卷煎肠)
  • 儿童肠(台湾烤肠)
  • 牛肉肠和鸡肉肠
  • 自制肠粉(斋肠)
  • 拉肠
  • 烤肠
  • 鱼肠
  • 肠粉
  • 罐肠
  • 蛋肠
  • 蛋蛋肠
  • 肠粉
  • 蒜肠
  • 干肠
  • 烤肠
  • 肠包饭
  • 蒸肠
  • 肠卷