蒟蒻凉面

简介

蒟蒻所制作而成之凉面,其目的是在于诉求零胆固醇、低热量、高纤维等,而且有别于其它种类之爽脆口感,是近2、3年来新发展的口味。

原料

三色蒟蒻凉面200公克,海苔丝少许,蛋皮丝少许,荞麦面酱汁1/2杯

步骤

(1)将买回来的蒟蒻用冰开水冰镇一下,沥干水分后放在盘子上。 (2)将酱汁放在酱汁杯中,海苔丝及蛋皮丝则放在另一小碟上,吃面时用筷子夹取配料及蒟蒻,放入酱汁杯中,让蒟蒻沾上酱汁后,即可食用。


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