一个剩馒头的华丽变身——孜然蛋香炒馒头,既可以做早餐,也可以做零食,当然也可以做菜吃。说实话真的是很好吃!
馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克
1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。 2、起锅放油,油热后将火调成中火,放入馒头丁,翻炒至馒头变成金黄。 3、将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。 4、炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了。