原料

杏鲍菇

步骤

1、杏鲍菇切大片。 2、用蚝油（若有鲍鱼汁更妙）、水和生粉做成芡汁配用。 3、锅里放油，放入杏鲍菇片炒软，加入芡汁略炒。 4、青菜焯过水，围绕碟子边摆一圈。把炒好的杏鲍菇摆在上面。