原料

尖椒，猪肉，酱油，盐，油，鸡粉，糖

步骤

1.把肉剁碎成肉馅，加入盐，酱油腌一会。尖椒洗净擦干水分。 2.锅内加油烧热，把尖椒放入，小火盖盖煎软取出。 3.把肉馅倒入锅内炒散炒香，把青椒倒入，加些酱油，盐，糖和水许水收汁。

小技巧

煎尖椒之前用牙签把尖椒先扎一些小眼，防止崩油。如果怕辣也可以把里面的辣筋去掉。