干炒苦瓜

简介

听朋友说过

原料

苦瓜250克,青椒50克,油,料酒,盐,味精

步骤

1、将苦瓜去瓤洗净斜切成薄片青椒去蒂去子洗净切丝备用 2、锅置火上,放油烧热放入苦瓜炒至半熟,放青椒丝翻炒 3、加料酒、盐、味精翻炒均与即可出锅

小技巧

不需要把苦瓜炒太老 料酒无需放太多


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