原料

肋排、南瓜、老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉、水

步骤

1、肋排洗净，加老抽、生抽、砂糖、鸡粉、生粉、胡椒粉和水拌匀，腌制1小时。 2、南瓜洗净去皮切块，热砂锅，倒入油。 3、放肋排，用筷子煸炒至变色。 4、倒入芡汁（腌制肋排的酱汁），盖锅盖，小火煲20分钟，放入南瓜。 5、小火煲15分钟，期间用筷子搅拌一下，以免粘锅底。