彩椒炒牛肉

简介

宴客中少不了牛肉,但牛肉要煮的好吃不容易。这道菜做法简单、卖相佳,非常容易就能煮的好,请客吃饭可以考虑的一道美食。

原料

1。牛柳 2。青椒、红椒、黄椒、洋葱 3。蒜茸少许

步骤

准备: 1。将牛柳切成条,用酱油、糖、味淋腌15分钟,然后再加油和玉米粉搅拌均匀后再腌15分钟 2。将所有的灯笼椒切成块状。洋葱切成丝。 开始: 3。热锅下蒜茸稍微炒一下,下牛肉,迅速翻炒几下,7分熟捞起; 4。干净锅,热油先爆香洋葱丝,再下彩色灯笼椒炒一下,用小火焖几秒钟,等待彩椒稍微变色;加入牛肉,翻兜几下即可上桌。

小技巧

1。选择好的牛肉最为关键,牛肉要横切才会嫩; 2。腌制牛肉不要用盐,那会导致牛肉硬,用酱油腌就好


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