辣椒鸡块

原料

鸡腿肉1只,柿子椒2个切块,姜丝或姜粒适量,蒜块适量,干辣椒段适量,鸡精,料酒,酱油,盐,白糖

步骤

将剁成块的鸡腿肉用料酒、鸡精、盐码上20分钟; 再将码好的鸡块在锅里干煸,直至水分消失,然后装盘备用; 锅里倒油烧热,放入蒜块、姜粒、干辣椒段、柿子椒块,倒入适量料酒、鸡精、盐,炒香; 再将煸好的鸡块倒入一块合炒,倒入少许酱油,将颜色炒出后,再撒入少许白糖; 翻炒数下,起锅装盘。

小技巧

实验过几次,发现用柿子椒比较容易软,这样入味效果好,样子也比较好看。


相关菜谱

  • 辣椒鸡块
  • 、剥皮辣椒鸡块。
  • 老干妈辣椒炒鸡块
  • 辣椒炒藕块
  • 土豆鸡块-鸡块土豆
  • 豆豉辣椒蒸鱼块
  • 辣椒炒鸡
  • 辣椒炒鸡
  • 辣椒炒鸡
  • 辣椒鸡丁
  • 咖喱鸡块
  • 上校鸡块
  • 番茄鸡块
  • 麻辣鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 土豆鸡块
  • 酸菜鸡块
  • 腐乳鸡块
  • 上校鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 土豆鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 爆炒鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 栗子鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 辣子鸡块
  • 咖喱鸡块
  • 辣子鸡块
  • 鸡块面
  • 菠萝鸡块