原料

牛肉250克，洋葱半个，姜末适量，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，老抽适量，黑胡椒粉适量

步骤

1.牛肉洗净后切丝，用盐、生粉、料酒、生抽、老抽、姜末腌2小时。 2.洋葱洗净后切丝。 3.蚝油、烧烤汁及黑胡椒粉各适量调成汁。 4.锅内放少量油，烧热后放入牛肉丝稍微炒炒即捞出备用。 5.锅内放少量油，烧热后放入洋葱炒至出香味。 6.加入牛肉翻炒并加入调好的汁翻炒即可上碟。