酥香小土豆

原料

主料:小土豆300克 辅料:蒜末10克、香菜10克 调料:花椒粉、芝麻、生抽、食盐、香油、植物油、鸡精、辣椒油、胡椒粉

步骤

1、将小土豆去皮洗净,放入锅中用中火煮至变软。 2、捞出土豆,沥干水分,加食盐、蒜末腌渍半小时左右。 3、把大蒜剥皮,洗净;香菜洗净,均切切成碎。 4、锅置于火上,倒入植物油烧至五成热,下入小土豆。 5、用中火慢煎,待两面金黄时,捞起沥油。 6、煎好的土豆加入生抽、鸡精、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒油、香油、香菜搅拌均匀。 7、最后撒上芝麻即可食用。


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