水晶奇鲜卷

原料

水晶虾敲200克,鲍鱼丝、百灵菇丝、鸡丝各150克,油菜心、盐、味粉、鸡粉、料酒各适量

步骤

1、制好的虾敲平铺,放入切好的鲍鱼丝、百灵菇丝、鸡丝,卷起包好成三鲜卷。 2、将三鲜卷入笼蒸熟,用油菜心围边,浇咸鲜汁,点缀即成。 创新说明 选用虾球敲制而成的虾敲卷入鲍鱼丝、百灵菇丝和鸡丝,使成菜亮丽明艳。

小技巧

特点 香滑可口,营养丰富。 潘建华 (山西)


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