原料

黑毛猪猪脚2只，八角，姜片，干辣椒1只，葱段，生抽，老抽，鲍汁，冰糖，鸡精

步骤

1、先把猪脚出水，洗干净，沥干水分。 2、锅中热油，放姜片、八角、干辣椒一只，煸炒出香味。 3、倒入猪脚煸炒。 4、放料酒、老抽、生抽、鲍汁、冰糖，加水，大火煮开，小火煨3小时。 5、再加糖、鸡精，放入葱段翻炒，汤汁收干即可。