鸡蛋北极虾

简介

漂亮~

原料

主材:鸡蛋2个,北极虾5-6只,辅材:番茄沙司30ml,盐1小勺。

步骤

step1:先把两个鸡蛋在碗中打散,放盐,然后再放一点清水继续打散,把北极虾飞一下水,把头、腿和皮去掉,沙线用牙签挑出来,虾肉切2cm小段备用。 step2:平底锅倒油,油6成热的时候倒入鸡蛋,缓缓的转动平底锅,让鸡蛋摊匀,改小火,把切好的北极虾段均匀的撒在还未凝固的鸡蛋液上。 step3:小火,直到看着鸡蛋液基本凝固为止。找一个大一点的盘子,把整张鸡蛋放上去,淋上番茄沙司即可。

小技巧

一定要用小火,否则鸡蛋会糊! 如果方便,把番茄沙司挤在上面的时候,可以画一些造型~


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